Таксим болон Бэйоглу дүүрэг нь Истанбулын соёл, нийгмийн зүрхийг төлөөлдөг. Түүхэн өргөн чөлөө, хөгжилтэй шөнийн амьдралаас гадна энэ газар нь хотын хамгийн олон янзын кафе газруудын нэг юм. Та алхаад хүрэх зайд зуун жилийн настай нарийн боовны дэлгүүрүүд болон уламжлалт дэлгүүрүүдээс холдож болно. Турк кофе орчин үеийн гуравдугаар давалгааны шарсан мах, орон нутгийн иргэдийн дуртай тайван өглөөний цайны кафе руу явах байшингууд. Энэхүү гарын авлага нь ...-г нэгтгэсэн болно Таксим болон түүний эргэн тойрон дахь хамгийн сайн кафе, уур амьсгал, чанар, тогтвортой байдал, орон нутгийн нэр хүндэд үндэслэсэн.
Туркийн уламжлалт кафе, түүхэн нарийн боовны дэлгүүрүүд
Мандабатмаз – Хамгийн цэвэр Турк кофе
Яг ойролцоох нарийн хонгилд нуугдсан İstiklal өргөн чөлөөМандабатмаз нь Истанбулын хамгийн нэр хүндтэй Турк кофены газруудын нэг гэж тооцогддог. 1967 оноос хойш үйл ажиллагаагаа явуулж буй энэхүү кафе нь онцгой өтгөн хөөс, уламжлалт зэс саванд удаан чанасан кофегоороо алдартай. Гудамжны суудал нь гудамжинд асгарч, жинхэнэ гудамжны түвшний туршлагыг бий болгодог. Энд нарийн цэс байхгүй - зөвхөн төгс хийгдсэн Турк кофе, цай л байдаг. Мандабатмаз нь Истанбулын кофены соёлыг хамгийн уламжлалт хэлбэрээр нь мэдрэхийг хүсдэг зочдод тохиромжтой.
Перагийн нарийн боовны газар – Пера ордон доторх Хуучин ертөнцийн тансаг байдал
Домогт дотор байрладаг Пера Палас зочид буудалPatisserie de Pera нь 20-р зууны эхэн үеийн Европын хэв маягийг агуулсан тансаг кафе туршлагыг санал болгодог. Болор лааны суурь, гантиг шал, сонгодог ширээний үйлчилгээ нь өнгө аясыг тогтоодог. Цэс нь чанартай кофе болон бусад амттантай хамт Франц нарийн боов, бялуу, макарон, цайнд төвлөрдөг. Турк цайҮнэ нь дунджаас өндөр боловч түүхэн уур амьсгал, нарийн ширийн зүйлд анхаарал хандуулдаг нь Таксимын ойролцоох хамгийн өвөрмөц кафе газруудын нэг болгодог.
Савой Пастанеси - Орон нутгийн нарийн боовны байгууллага
1950 оноос хойш Бейоглуд үйлчилж буй Савой Пастанези нь тууштай байдал, уламжлалаараа алдартай сонгодог хорооллын нарийн боовны газар юм. Нутгийн иргэд өглөөний цайны нарийн боов, Турк цай, эклер, жигнэмэг, жигнэсэн будааны пудинг зэрэг амттанг идэхээр зочилдог. Дотор нь энгийн бөгөөд ажиллагаатай бөгөөд гадаа суудалтай тул Жихангирт тайван хүмүүсийг ажиглах боломжтой. Савой бол жуулчдын нэмэлт зүйлгүйгээр боломжийн үнэтэй, жинхэнэ кафед амрахад маш сайн сонголт юм.
Турк өглөөний цай болон өдрийн хоолны кафе
Привато Кафе – Галата-Вьюгийн сонгодог өглөөний цай
Привато кафе нь Турк өглөөний цайны өргөн сонголттой, хуучны интерьерээрээ өргөнөөр танигдсан. Ойролцоо байрладаг Галата цамхаг, кафе нь эртний чимэглэлийг дулаан зочломтгой зантай хослуулсан. Өглөөний цайны ширээнүүд нь гэрийн хийсэн чанамал, бяслаг, өндөг, чидун, зөгийн бал, шинэхэн талхаар дүүрэн байдаг. Уур амьсгал нь тайван хэрнээ сэргэлэн цовоо тул амралтын өдрүүдэд онцгой алдартай. Привато нь Турк өглөөний цайг бүрэн дүүрэн, сэтгэл татам орчинд уухыг хүсдэг аялагчдад маш тохиромжтой.
Ван Kahvaltı Evi – Бүс нутгийн өглөөний цай хамгийн сайн
Ван Кахвалты Эви нь Туркийн зүүн хэсгийн Ван бүс нутгийн өглөөний цайны уламжлалаар мэргэшсэн. Цэс нь бяслаг, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг, бүс нутгийн онцлог хоолыг өргөн сонголттойгоор санал болгодог. Байршил нь энгийн бөгөөд ихэвчлэн хөл хөдөлгөөн ихтэй байдаг ч чанар, олон төрлийн хоол нь гол анхаарал татдаг зүйл юм. Энэхүү кафед өглөө хамгийн тохиромжтой бөгөөд жуулчдын сонгосон хувилбараас илүү жинхэнэ орон нутгийн өглөөний цайны зан үйлийг мэдрэхийг хүсдэг зочдод тохиромжтой.
Кума кафе - Турк болон барууны өглөөний цай уулздаг газар
Чукуркумад байрладаг Кума кафе нь Турк өглөөний цайны соёлыг орчин үеийн Европын өглөөний цайтай холбодог. Цэс нь менемен, турк маягийн түрхлэгээс эхлээд бин, исгэлэн өндөгний хоол, улирлын чанартай таваг хүртэл төрөл бүрийн байдаг. Дотор нь загварлаг боловч тухтай бөгөөд навчит арын суудал нь сэтгэл татам байдлыг нэмэгдүүлдэг. Michelin Bib Gourmand-ээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн Кума нь чанар, бүтээлч байдал, үнэ цэнийн тэнцвэрээрээ ялгардаг.
Тусгай кофе болон орчин үеийн кафе
Хуучин Жава кофе шарагч – Гурав дахь давалгааны шилдэг кофе
Old Java Coffee Roasters нь Таксимын ойролцоох хамгийн нэр хүндтэй тусгай кофены газруудын нэг болжээ. Галата хотод байрладаг тус кафе нь өөрийн үрийг шарж, сайтар бэлтгэсэн эспрессо болон асгах сонголтуудыг санал болгодог. Дотор нь ил гарсан тоосго, ногоон байгууламж, тайван ажлын уур амьсгалыг хослуулсан. Тогтвортой чанар, мэдлэгтэй баристауудтай Old Java нь кофе уух дуртай хүмүүсийн зайлшгүй очих газар юм.
Холбооны Кофены Компани – Галата дахь Австралийн Кофены Соёл
Federal Coffee Company нь Мельбурн маягийн кофены урлалыг Истанбулд авчирдаг. Тэнцвэртэй эспрессо ундаа, ялангуяа цагаан кофегоороо алдартай тус кафе нь орон нутгийн болон олон улсын зочдын анхаарлыг татдаг. Galata байршил нь цамхаг орчмын үзэмжтэй тухтай дотор суудал санал болгодог. Federal нь төвд, алхахад тохиромжтой байршилд өндөр чанартай кофе уух найдвартай сонголт юм.
Бохемын кофе – Чимээгүй нууцлаг эрдэнэс
Элмадаг орчмын Таксимээс бага зэрэг өгсүүрт орших Bohem's Coffee нь хүн ихтэй гудамжнаас хол, тайван, дотно уур амьсгалыг санал болгодог. Дотор талыг нь хуучны эд зүйлс, зөөлөн гэрэлтүүлгээр чимэглэсэн нь яриа өрнүүлэх эсвэл ном уншихад тохиромжтой тайван орчныг бүрдүүлдэг. Кофены чанар нь сайн, амттан нь гэрийн хийцтэй бөгөөд хувийн үйлчилгээ нь өвөрмөц өнгө аяс нэмдэг. Bohem's нь илүү удаан, илүү хувийн кафед үйлчлэхийг эрмэлздэг зочдод онцгой сонирхолтой байдаг.
Бүтэн өдрийн турш кафе болон орон нутгийн уулзалтууд
Kaktus Cihangir - Жинхэнэ хөршийн кафе
Кактүс бол Цихангирын хамгийн алдартай кафе-баруудын нэг бөгөөд өглөөний цайнаас оройн цаг хүртэл алдартай. Цэсэнд Турк болон олон улсын хоол, өдөр тутмын шөл, бүрэн хэмжээний баарны үйлчилгээ багтсан болно. Гадаа суудал, тайван хүмүүс, найрсаг үйлчилгээ нь үүнийг ямар ч цагт найдвартай сонголт болгодог. Кактүс нь жуулчдын захиалгат туршлагаас илүүтэй Бейоглугийн өдөр тутмын кафе соёлыг тусгасан байдаг.
Аялал – Кафе, Бистро, Амралтын газар нэг дор
Аялал нь кафе, ресторан, оройн зочны өрөөтэй адил сайн ажилладаг олон талт орон зай юм. Цэс нь шинэхэн, органик орц найрлагыг онцолсон бөгөөд өглөөний цай, эрүүл таваг, кофе, дарсны өргөн сонголтыг санал болгодог. Дотор нь нийтийн зочны өрөө шиг мэдрэгддэг бөгөөд өдрийн цагаар алслагдсан ажилчид, оройн цагаар нийгмийн бүлгүүдийг татдаг. Аялал нь удаан хугацаагаар байрлах, уян хатан хоолны төлөвлөгөө гаргахад тохиромжтой.
Final бодол
Таксим болон Бейоглу дахь кафе нь Истанбулыг тусгасан бөгөөд давхаргат, олон янзын, байнга хөгжиж байдаг. Түүхэн кофены газруудаас эхлээд орчин үеийн шарагч, хөршийн өглөөний цайны газрууд хүртэл энэ бүс нутаг нь бүх төрлийн амт, хэмнэлд тохирсон сонголтыг санал болгодог. Та уламжлалт Турк кофе, өргөн өглөөний цай эсвэл мэргэжлийн түвшинд хийсэн эспрессо хайж байгаа эсэхээс үл хамааран Таксим нь орон нутгийн болон олон улсын хэмжээнд сэтгэл татам кафе туршлагыг санал болгодог.