Истанбулын Хоолны үзэгдэл нь kebab-аас хамаагүй илүү юм болон mezze - энэ космополит хот нь өлсгөлөн аялагчдад олон улсын хоолны ертөнцийг санал болгодог.

Та жинхэнэ байхыг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран Итали паста, шинэхэн Суши, халуун ногоотой карри, амттай бууз, эсвэл амттай tacos, Истанбул таныг хамарсан. Энэхүү өргөтгөсөн гарын авлагад бид хот даяарх дээд зэрэглэлийн ресторанаас эхлээд энгийн кафе, гудамжны хэв маягийн хоолны газрууд зэрэг хөрш зэргэлдээх газруудыг хамарсан турк бус хоолны шилдэг туршлагуудыг онцолж байна. цэнхэр, хуваалт, Кадикой, НишанташиБолон Karakoy.

Мөн бид цагаан хоолтонд ээлтэй, халалыг эрхэмлэдэг, эсвэл цавуулаггүй сонголтуудыг санал болгодог газруудын аль нь болохыг тэмдэглэж, орчин, үнэ, байршил бүрийг юугаараа онцгой болгодог талаар илүү дэлгэрэнгүй оруулах болно.

Италийн хоол: Италийн Истанбул дахь амт

Италийн сонгодог тав тухтай хоол Хуучин ертөнцийн жорыг Туркийн зочломтгой зантай хослуулан Истанбулд амьд, сайн байна. Романтик хашаануудаас эхлээд амьд тратториа хүртэл эдгээр ресторанууд Италийн багахан хэсгийг санал болгодог.

🍝 Cecconi-ийн Истанбул (Бейоглу) – Түүхэн Palazzo Corpi-д байрлах Cecconi нь тансаг хоолыг сэтгэл татам байдлыг хослуулсан. Чили-хавчтай спагетти, хар трюфель пицца зэргийг онцолно. Үнэ нь дээд зэрэглэлийн боловч чидун модны дор хооллож байгаа хашаандаа мөнгө үрэх нь зүйтэй. Цагаан хоолтон болон цавуулаггүй цэсүүд байдаг.
🍷 Аида - Вино э Кучина (Кадыкой) – Энэхүү нэрийн Италийн дарсны бистро нь тухтай хэрнээ дэгжин. Жинхэнэ гоймон ба рисотто хоол нь тэдний сонгосон дарсны жагсаалттай төгс зохицдог. Ажилтнууд нь цагаан хоолтон, цагаан хоолтон, цавуулаггүй сонголтуудыг тэмдэглэж, бүх төрлийн хоолны дэглэмд тохиромжтой болгодог.
🍕 Ла Скарпетта (Бешикташ) – Модон пицца, удаан чанаж болгосон хурганы махаар алдартай гэр бүлийн ая тухыг мэдэрдэг хөдөөгийн тратториа. Зочид бүхэл үр тариа эсвэл цавуулаггүй зуурсан гурил авах хүсэлт гаргаж болно. Үнэ нь дунд зэргийн үнэтэй бөгөөд байршил нь зочлохын өмнө эсвэл дараа нь зогсоход тохиромжтой Долмабахче ордон.

Япон хоол: Суши, Рамен ба бусад

Өндөр зэрэглэлийн омаказа лангуунаас эхлээд хөгжилтэй рамен баар хүртэл Истанбулын япон хоолны газар олон янз, хүртээмжтэй байдаг.

🍣 Нобу Стамбул (Шишли) – Ритц-Карлтон дотор байрлах тус хотын хамгийн дур булаам Япон-Перугийн нэгдсэн цэг. Үхрийн махны нигири эсвэл далайн басс темпурагаар хооллож, Босфорын гайхалтай үзэмжийг үзэж сонирхоорой. Захиалга зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд үнэ нь дээд зэргийн чанартай.
🌸 Нагаяагийн Санкай (Бебек) – Мишелин одтой, хэт онцгой, Санкай кайсеки амталгааны цэсэнд анхаарлаа хандуулдаг. Босфорын хоолойноос хэдхэн алхмын зайд орших тайван орчин нь үүнийг хамгийн сайхан болгож байна Турк дахь Японы тансаг хоолны туршлага.
🥢 Ицуми япон гал тогоо (Левент) – Японы цагаачдын нийгэмлэгийн хамгийн дуртай зүйл. Жинхэнэ сашими, мисо шөл, гэрийн рамен зэргээрээ алдартай Ицуми нь чанараараа маш сайн үнэ цэнийг санал болгодог.
🎌 Наоми суши баар (Бейоглу) – Амтлаг төмсөөр ороосон хулд-манго эсвэл сам хорхойн темпура гэх мэт хөгжилтэй, эрч хүчтэй, бүтээлч Наомид дуртай. Энэ бол бүлгүүд болон коктейл сонирхогчдод тохиромжтой нийгмийн цэг юм.
🍜 Мисо Рамен ба Суши (Кадыкой) – Энгийн бөгөөд найрсаг, энэ рамен хамтарсан нь оюутны дуртай. Өгөөмөр аяга рамен, веган сонголт, хэтэвчинд нийцсэн үнэ нь Кадыкойд хурдан хооллоход тохиромжтой.

Энэтхэгийн хоол: Истанбул дахь халуун ногоо, үнэр

Истанбул дахь Энэтхэг хоол өнгөлөг, анхилуун үнэртэй, сэтгэл хангалуун байдаг. Ихэнх ресторанууд халалтаар баталгаажсан мах хэрэглэдэг бөгөөд олон төрлийн цагаан хоолыг санал болгодог.

🍛 Мадхугийн Стамбул (Бешикташ) – Swissôtel Bosphorus-д байрлах Мадху нь Истанбулд тансаг Пунжаби зоог авчирдаг. Хоол нь чинжүүтэй даршилсан хурганы жигнэмэг болон Энэтхэгийн baklava гэх мэт нийлмэл амттан Үүнийг онцлох зүйл болго.
🕌 Dubb Энэтхэг ресторан (Султанахмет ба Шишли) – Хоёр салбар нь жуулчдад болон нутгийн иргэдэд адилхан үйлчилдэг. Султанахметийн дэнж нь мартагдашгүй зүйлсийг санал болгодог Гэгээн София Шишли салбар нь Босфорыг хардаг. Гарын үсэгтэй карри, наанс, биряни зэргийг заавал туршиж үзэх хэрэгтэй.
🥘 Мусафир Энэтхэгийн ресторан (Таксим) – Тав тухтай, боломжийн үнээр, төвлөрсөн байрлалтай Мусафир нь баян даль, самсаса, панир хоолоороо алдартай. Гэр бүлийн уур амьсгал хоол болгонд халуун дулаан уур амьсгал нэмдэг.
🌶️ Таж Махал Энэтхэг ресторан (Кадыкой) – Бүс нутгийн төрөл зүйлээрээ алдартай Таж Махал нь Палак Панирээс эхлээд халуун ногоотой Роган Жош хүртэл бүх зүйлийг санал болгодог. Энгийн газар, төрөл бүрийн амтыг эрэлхийлдэг бүлгүүдэд тохиромжтой.
🥦 Говинда Истанбул -Цэвэр цагаан хоолтон Энэтхэг ресторан эрүүл талис болон уламжлалт карригаар үйлчилдэг. Цагаан хоолтон болон сүнслэг аялагчдад зориулсан гайхалтай сонголт.

Хятад хоол: Истанбул дахь Кантоноос Сычуань хүртэл

Таван одтой зочид буудлын тансаг ресторанаас эхлээд үдшийн гоймонтой хоолны газар хүртэл Истанбулын хятад хоолны сонголтууд нь төсөв, сэтгэл санаа бүхэнд тохирсон байдаг.

🥟 Шан ордон (Бешикташ) – Шангри-Ла Босфорд байрлах Истанбул дахь Кантон хоолны титэм. Бээжин нугас, шарсан хаш зэргээрээ алдартай бөгөөд жинхэнэ, дэгжин байдлыг хослуулсан.
🐉 Хаккасан Истанбул (Куручешме) – Мандарин Ориентал дахь дэлхийд алдартай брэнд, тансаг Кантон нийлбэрийг авчирдаг. Үзэсгэлэнт хоолонд түрстэй нугас, зөгийн балаар бүрсэн далайн басс зэрэг орно.
🍋 Dragon ресторан (Шишли) – 1987 оноос хойш сонгодог болсон Dragon нь шаржигнуур нугас, нимбэгтэй тахиа, хан боргоцойтой шарсан будаагаар үйлчилдэг. Дэнж нь зуны улиралд мартагдашгүй хоолны туршлагыг санал болгодог.
🍜 Хятад Бүфе (Таксим) – Төсөвт ээлтэй, оройтож нээгддэг Хятад Бүфе нь гадуур зугаалсаны дараа энгийн хуурч эсвэл шарсан будаа идэхэд тохиромжтой. Энгийн чимэглэл, гэхдээ сэтгэл хангалуун хэсгүүд.
🍲 Гоймонгийн байшин (Бешикташ) – Түргэн бөгөөд орчин үеийн, халуун ногоотой Сычуанаас эхлээд амтат терияки хүртэл янз бүрийн соустай гоймонгийн аягануудыг санал болгож байна. Хурдан боловч амттай үдийн хоолонд тохиромжтой.

Мексикийн хоол: Тако, буррито ба түүнээс дээш

Истанбулын Мексик хоолны газар жинхэнэ болон бүтээлч байдлыг хослуулан хурдацтай өргөжиж байна.

🌮 Лос Алтос (Бейоглу) – Босфорын гайхалтай үзэмжтэй дээвэр дээрх ресторан. Гараар хийсэн тортилла, гуакамолоор бэлтгэсэн ширээний тавцан, мезкалын өргөн жагсаалт нь үүнийг оройн зугаатай газар болгодог.
???? Ранчин (Нишанташы & Этилер) – Энчилада, начо, жигнэсэн фажита зэрэг Текс-Мекс сонгодог хоолоор үйлчилдэг баярын сүлжээ. Хүүхдэд ээлтэй, байршил бүрт тогтвортой.

Дүгнэлт: Истанбул дахь дэлхийн амтыг амталж байна

Истанбулын баян Хоолны соёл нь Турк хэлнээс хол давсан хоол. Гар хийцийн гоймоноос эхлээд халуун ногоотой карри, тако зэрэг үзэмжтэй хот нь дэлхийн нийтийн хоолны аялалыг санал болгодог бөгөөд энэ нь түүний космополит үзэл санааг илэрхийлдэг. Та w ч байaБосфорын эрэг дээр Мишелин одтой оройн зоог эсвэл Кадыкойд тайтгаруулсан гоймонтой аяга таваг, аялагч бүрт зориулсан зүйл бий.

Жуулчдад өгөх зөвлөмж:

📅 Эрт захиалаарай Нобу, Мадху, Шан ордон зэрэг тансаг зоогийн газруудад.
💸 Төсөвөө ухаалаг тооцоол – Дээд зэрэглэлийн хоол нь Европын нийслэлтэй өрсөлдөж болох ч энгийн газрууд нь маш сайн үнэ цэнийг санал болгодог.
🌱 Хоолны хэрэгцээний талаар асуу – Ихэнх газрууд цагаан хоолтон, халал, эсвэл цавуулаггүй хоолтнуудын хүсэлтийг хангадаг.
⏰ Цагийн асуудал – Олон хүн цугларахаас зайлсхийхийн тулд өдрийн хоол эсвэл оройн хоол идэхийн тулд энгийн хоолны газруудад зочлоорой.

Истанбулын турк бус хоолтой танилцах нь зүгээр нэг идэхээс илүү бөгөөд зүүн баруунтай нийлдэг хотод дэлхийн амтыг мэдрэх тухай юм.

Afiyet olsun - хоолоо идээрэй!