Каппадок халуун агаарын бөмбөлөг, үлгэрийн яндан, газар доорх хотуудаараа дэлхийд алдартай боловч цагаан хоолтонд ээлтэй нь гайхалтай. Шинэхэн ногоо, буурцагт ургамал, чидуны тос, нарийн боовны амтат хоолоор баялаг хоолтой энэ бүс нутаг нь зөвхөн kebab гэхээсээ илүүг санал болгодог. Та Туркийн уламжлалт мезе, Газар дундын тэнгисийн амт, эсвэл олон улсын тав тухтай хоол идэхийг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран цагаан хоолтон аялагчдад зориулсан Гөреме, Үргүп, Учхисар зэрэг олон зоогийн газруудыг олох болно. Агуйн тохилог ресторанаас эхлээд үзэсгэлэнт дээвэр дээрх дэнж хүртэл Кападокийн зоогийн газар нь цагаан хоол идэхийг илүүд үздэг. соёлын туршлага өөрөө. Кападоки дахь хамгийн сайн цагаан хоолтон ресторануудыг хот болон төсвөөр нь зохион байгуулж, хоолоо төлөвлөж, хазуулсан бүрээс нь таашаал авах зөвлөмж бүхий өргөтгөсөн, гүнзгий гарын авлагыг энд оруулав.
Гөреме дэх цагаан хоолтонд ээлтэй зоогийн газар
Topdeck Cave ресторан (Дунд зэрэглэлийн)
- 🍴 гал тогооны: Туркийн
- 🌟 Яагаад зочлох вэ: Topdeck нь дур булаам агуйн дотор байрладаг бөгөөд Кападоки дахь хамгийн дуртай ресторануудын нэг юм. Хязгаарлагдмал тооны ширээтэй болохоор ресторан гэхээсээ илүү айлын гэрт хооллох шиг санагддаг. Цэс нь улирал солигдох тусам орон нутагт ургуулсан бүтээгдэхүүн, үе дамжсан амтыг тодотгож өгдөг.
- 🥗 Заавал турших хоолууд: Усан үзмийн чихмэл навч, ялзмаг, сэвэг зарам шөл, хаштай шөл, гар хийцийн baklava.
- 🕯️ Агаар мандал: Дулаан, дотно, чулуун ханатай, лааны гэрэлтэй ширээтэй. Газар доорх агуйн зохион байгуулалт нь өвөрмөц мэдрэмжийг төрүүлдэг.
- 📌 Мэдэхэд таатай байна: Суудал хурдан дүүрдэг тул ялангуяа оройн цагаар захиалга өгөх нь чухал. Таныг очиход гэр бүлийнхэн шигээ угтан авбал бүү гайхаарай.
Хулууны Гөреме ресторан (Сайхан хооллох)
- 🍴 гал тогооны: Турк / Осман
- 🌟 Яагаад зочлох вэ: Хулуу нь уран сайхны чимэглэлийг Анатолийн бүтээлч жортой хослуулсан. Энэ гэр бүлийн газар нь улирлын чанартай хүнсний ногоог онцолж, орчин үеийн болон уламжлалт үзүүлэнгүүдийг хослуулан санал болгодог. Энэ нь эздийнхээ хувийн мэдрэмж, тансаг хоол идэж байхдаа гэртээ байгаа мэт мэдрэмж төрүүлдэг уур амьсгалд онцгой дуртай.
- 🥗 Заавал турших хоолууд: Шарсан хулуу шөл, цагаан хоолтон мезе таваг, шарсан улирлын ногоо.
- 🖼️ Агаар мандал: Дэгжин хэрнээ тохь тухтай, Туркийн урлагын ханыг чимэглэсэн. Бүдэг гэрэлтүүлэг, анхааралтай сонгосон чимэглэл нь романтик орчинг бүрдүүлдэг.
- 📌 Мэдэхэд таатай байна: Хосуудад тохиромжтой; Ялангуяа аялал жуулчлалын оргил саруудад захиалга өгөхийг зөвлөж байна.
Nazar Börek & Cafe (боломжийн үнээр)
- 🍴 гал тогооны: Турк кафе
- 🌟 Яагаад зочлох вэ: Орон нутгийн хөнгөн зууш, бөөрек, ажиглалт зэрэгт дуртай. Жинхэнэ амтыг хүсдэг хэвээр байгаа төсөвтэй аялагчдад тохиромжтой. Ажилтнууд нь халуун дулаан, зочломтгой бөгөөд олон байнгын хүмүүс энд байх хугацаандаа олон удаа ирдэг.
- 🥗 Заавал турших хоолууд: Бяслаг эсвэл бууцайтай бөөрек, халлуми салат, сироптой амтат кунефе.
- 🌄 Агаар мандал: Хөндий дэнжийг үзэмжтэй, чулуун орчинд баригдсан сэтгэл татам интерьер бүхий тайван кафе.
- 💻 шагнал: Үнэгүй Wi-Fi, гадаа суудалтай тул амрахад таатай газар болно.
Гурме Кебаб ресторан (Дунд зэрэглэлийн)
- 🍴 гал тогооны: Туркийн
- 🌟 Яагаад зочлох вэ: Кебабаараа алдартай хэдий ч энэ ресторан нь Гөреме дэх хамгийн өргөн цар хүрээтэй цагаан хоолны цэстэй. Энэ нь бүгд цагаан хоолтон байдаггүй холимог бүлгүүдэд тохиромжтой, учир нь төрөл бүрийн зүйл нь бүгдэд зориулагдсан байдаг.
- 🥗 Заавал турших хоолууд: Фалафелийн таваг, мөөгний хайруулын таваг, цагаан хоолтон пид, шавар саванд чанаж болгосон хүнсний ногооны ваарны kebab.
- 👨👩👧 Агаар мандал: Энгийн, цэлгэр, гэр бүлд ээлтэй. Тав тухтай орчинд урт хоол идэх боломжтой газар.
Соффигийн гал тогоо (Дунд зэрэглэлийн)
- 🍴 гал тогооны: Турк гэрийн хэв маяг
- 🌟 Яагаад зочлох вэ: Цагаан хоолны тогоо, шөл, салат зэргийг багтаасан гэрийн хэв маягаар хоол хийхийг санал болгож байна. Цэс нь Анатолийн тав тухтай хоолыг тусгасан болно.
- 🥗 Заавал турших хоолууд: Чихмэл чинжүү, вандуйны шөл, улаан лоолийн соустай хаш.
- 🌆 Агаар мандал: Гөремийг харсан тохилог дээвэр дээрх зоогийн газар нь тайвширсан, гэрийн мэт сэтгэгдэл төрүүлдэг.
Cappadocia Pide House (Төсөв)
- 🍴 гал тогооны: Туркийн
- 🌟 Яагаад зочлох вэ: Жинхэнэ турк амттай түргэн шуурхай, төсөвт ээлтэй хоол хийхэд тохиромжтой. Та энд хооллож буй нутгийн иргэдийг олонтаа харах болно, энэ нь түүний жинхэнэ байдлыг илтгэнэ.
- 🥗 Заавал турших хоолууд: Цагаан хоолтон пид, бяслагтай пид, хүнсний ногооны вааран kebab.
- ???? Агаар мандал: Энгийн бөгөөд зочломтгой, найз нөхөд эсвэл ганцаараа аялагчидтай энгийн хооллоход тохиромжтой.
Fat Boys Restaurant & Cafe (боломжийн үнээр)
- 🍴 гал тогооны: Олон улсын
- 🌟 Яагаад зочлох вэ: Турк болон олон улсын хоолыг хослуулсан, үүргэвчтэй аялагчид болон залуу аялагчдын дунд алдартай газар. Уур амьсгал нь үргэлж өөдрөг байдаг.
- 🥗 Заавал турших хоолууд: Лентилтэй ногооны бургер, ялзмагтай таваг, цагаан хоолтон паста, шинэхэн салат.
- 🍻 Агаар мандал: Гадаа суудалтай, жижиг баартай, хөгжилтэй, тайван. Аялагчидтайгаа уулзах сайхан газар.
TUMA ресторан (Дунд зэрэглэлийн)
- 🍴 гал тогооны: Эрчилсэн турк
- 🌟 Яагаад зочлох вэ: Уулын дэнжээрээ алдартай TUMA нь нар жаргах үед гайхалтай үзэмжийг санал болгодог. Гал тогоо нь орон нутгийн бүтээгдэхүүнээр бүтээлч бөгөөд уламжлалт болон дахин боловсруулсан жорыг санал болгодог.
- 🥗 Заавал турших хоолууд: Жигнэсэн цуккини Casserole, шарсан мөөг, орон нутгийн дарс бүхий мезе таваг.
- 🌅 Агаар мандал: Романтик, орчин үеийн, хосууд эсвэл үзэсгэлэнт оройн зоог барихыг хүссэн хэн бүхэнд тохиромжтой.
Сэтэн ресторан (Сайхан хооллох)
- 🍴 гал тогооны: Турк / Осман
- 🌟 Яагаад зочлох вэ: Султан Cave Suites-д байрлах Сетен нь Анатолийн жинхэнэ жорыг анхааралтай, ур чадвараар бэлтгэсэн тансаг зоогийн газар юм.
- 🥗 Заавал турших хоолууд: Хулууны цэцэгтэй долма, окраны амтат идээ, тараг, шинэхэн хавтгай талх.
- 🎶 Агаар мандал: Дэнлүүтэй гоёмсог чулуун хашаа, зарим шөнө амьд хөгжимтэй. Онцгой тохиолдолд тохиромжтой.
- 📌 Мэдэхэд таатай байна: Ялангуяа амралтын өдрүүд болон зуны улиралд захиалга өгөхийг зөвлөж байна.
Намаст Энэтхэг (Дунд зэрэглэлийн)
- 🍴 гал тогооны: Энэтхэгийн
- 🌟 Яагаад зочлох вэ: Зөвхөн Энэтхэг ресторан Гөремэд энэ нь цагаан хоолтон карри болон тав тухтай хоолонд дуртай. Турк хоолноос өөр хоол идэхийг хүсэхэд тохиромжтой.
- 🥗 Заавал турших хоолууд: Дал, панир масло масала, ногооны биряни, сармис наан.
- 😀 Агаар мандал: Гэрэлт, хөгжилтэй, аялагчдад ээлтэй, халуун дотно зочломтгой.
Үргүп ба Мустафапаша дахь цагаан хоолтон
Ziggy's Shoppe & Cafe (Дунд зэрэглэлийн)
- 🍴 гал тогооны: Газар дундын тэнгис / Олон улсын
- 🌟 Яагаад зочлох вэ: Өргөп хотыг үзэмжтэй хослуулсан, мезе болон олон улсын амттанг санал болгодог гоёмсог дээвэр дээрх ресторан. Орон нутгийн болон олон улсын амтыг хослуулсан нь бүх төрлийн амтанд тохирсон уян хатан болгодог.
- 🥗 Заавал турших хоолууд: Фалафел, ялзмагтай, хаштай салаттай мезе таваг, улирлын чанартай шошны салат.
- 🎨 Агаар мандал: Bohemian, нэрийн сэтгэл татам загварлаг. Үзүүлэнг амтаас нь дутуугүй үнэлдэг хоол сонирхогчдод зориулсан төгс зогсоол.
Revithia Village кафе (Мустафапаша) (Дунд зэрэглэлийн)
- 🍴 гал тогооны: Кападокийн Грек / Газар дундын тэнгис
- 🌟 Яагаад зочлох вэ: Кападокийн Грекийн өв уламжлалыг жинхэнэ цагаан хоолоор харуулсан. Энэхүү хоол нь Турк, Грекийн нөлөөг хослуулсан өвөрмөц онцлогтой бөгөөд үүнийг соёлын төдийгүй хоолны туршлага болгодог.
- 🥗 Заавал турших хоолууд: Revithia (вандуйн шөл), бяслагны бялуу, чидун жимсний тос бүхий буурцагны шөл.
- 🏡 Агаар мандал: Аялал жуулчлалын гол хотуудын гаднах орон нутгийн амьдралыг харах боломжийг танд олгох найрсаг үйлчилгээ бүхий хөдөөгийн тосгон.
Зиггийн оливын цэцэрлэг (боломжийн үнээр)
- 🍴 гал тогооны: Турк цайны газар
- 🌟 Яагаад зочлох вэ: Хурдан бөгөөд энгийн хоол, үдийн хоол эсвэл хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой. Хямдхан боловч дүүрэн хоол идэхийг хүсдэг аялагчдад тохиромжтой.
- 🥗 Заавал турших хоолууд: Сэгвэг зарамтай шөл, холимог салат, тарагтай талх.
- ???? Агаар мандал: Албан бус, төсөвт ээлтэй, нутгийн иргэд болон оюутнуудын дунд түгээмэл байдаг.
Учисар дахь цагаан хоолтон
Хүслийн дэнж (Дунд зэрэглэлийн)
- 🍴 гал тогооны: Турк кафе
- 🌟 Яагаад зочлох вэ: Цагаан хоолтонд ээлтэй турк өглөөний цайгаар алдартай. Панорам үзэмжийг үзэж, өдрийг эхлүүлэх сайхан газар.
- 🥗 Заавал турших хоолууд: Орон нутгийн бяслаг, чидун, чанамал, мезе таваг.
- 🌄 Агаар мандал: Нар мандах, жаргах зэргийг хардаг панорамик дэнж нь энд хооллохыг мартагдашгүй болгодог.
Саклы кофе (Дунд зэрэглэлийн)
- 🍴 гал тогооны: кафе
- 🌟 Яагаад зочлох вэ: Агуйн сэтгэл татам байдлыг орчин үеийн кафены тохь тухтай хослуулсан. Хөнгөн хоол, ундаа уухад тухтай газар юм.
- 🥗 Заавал турших хоолууд: Бяслаг эсвэл бууцай, цагаан хоолтон гоймон, турк равиолигаар дүүргэсэн Gözleme.
- ☕ Агаар мандал: Оройн цагаар кофе уух юм уу, нар жаргах хоол идэхэд тохиромжтой, тайвшрах уур амьсгалтай.
Shecooks Cappadocia (Дунд зэрэглэлийн)
- 🍴 гал тогооны: Цагаан хоолтон / цагаан хоолтон
- 🌟 Яагаад зочлох вэ: Нийтийн хоолтой 100% цагаан хоолны ресторан, ихэвчлэн агуйн байшинд байдаг. Энэ бол Кападоки дахь бүрэн цагаан хоолтон цөөн хэдэн газрын нэг юм.
- 🥗 Заавал турших хоолууд: Lentil köfte, хүнсний ногооны Casserole, гар хийцийн веган baklava.
- 📌 Мэдэхэд таатай байна: Хязгаарлагдмал суудлын хувьд захиалга шаардлагатай; Энэ нь уламжлалт ресторанаас илүү дотно хоолны туршлага юм.
Кале Конак кафе (Дунд зэрэглэлийн)
- 🍴 гал тогооны: Турк кафе
- 🌟 Яагаад зочлох вэ: Намуухан цэцэрлэгийн дэнж дээр шөл, салат, цагаан хоолтонд тохиромжтой өглөөний цай санал болгодог. Мөн тайван уур амьсгалаараа алдартай.
- 🥗 Заавал турших хоолууд: Лентил шөл, бяслагтай боов, чидун жимс, чанамалтай Турк өглөөний цай.
Кападоки дахь цагаан хоолтон аялагчдад зориулсан зөвлөмж
- ???? Түлхүүр үгсийг сурах: "Vejetaryen" = цагаан хоолтон, "etsiz" = махгүй, "zeytinyağlı" = оливын тостой хоол. Эдгээр үгсийг ашигласнаар цагаан хоол захиалахад хялбар болно.
- 🥘 Хоол хийх уламжлалт цагаан хоол: Mercimek çorbası (сэвэг зарамтай шөл), imam bayıldı (чихмэл хаш), çiğ köfte (bulgur patties), gözleme (чихмэл хавтгай талх), долма (чихмэл чинжүү эсвэл усан үзмийн навч).
- 💰 Төсвийн гарын авлага: 50–100 TL ($3–6) хооронд боломжийн хоол, 150–250 TL (7–12 евро) дунд зэргийн хоол, 20–30 еврогийн үнэтэй хоол. Жижиг кафе карт хүлээн авахгүй байж болзошгүй тул үргэлж бэлэн мөнгө авч яваарай.
- 🍞 Гудамжны зууш: Симит (кунжут), шарсан туулайн бөөр, чанасан эрдэнэ шиш, Турк цай, ба пахлава. Эдгээр нь хямд, дүүргэгч бөгөөд Кападоки даяар олддог.
- 🥒 Улирлын чанартай бүтээгдэхүүн: Зун нь шинэ улаан лооль, өргөст хэмх, амтат гуа авчирдаг бол өвөл нь амттай сэвэг зарам, шош, гурилан бүтээгдэхүүнээр хангадаг. Невшехир дэх фермерүүдийн захууд нь улирлын чанартай бүтээгдэхүүнийг амтлах сайхан газар юм.
- 📌 Захиалгууд: Topdeck, Pumpkin, Seten зэрэг эрэлт ихтэй газруудад маш чухал. Жижиг кафед захиалга өгөх шаардлагагүй ч өндөр улирлын үеэр хурдан дүүрдэг.
Final бодол
Кападокийн хоолны газар нь кебаб, вааран шарахаас хамаагүй илүүг санал болгодог. Цагаан хоолтон аялагчдын хувьд энэ нь шинэ ногоо, ургамал, чидун жимсний тосны уламжлал дээр суурилсан хоолонд шумбах боломж юм. Лааны гэрэлтдэг агуйн зоогийн газраас эхлээд хөндий үзэмжтэй панорама дэнж хүртэл амтыг мэдрэхээс гадна уур амьсгалтай холбоотой. Та жижиг кафед даруухан ажиглалт идэж, Османы жороор тансаг зоог барьж, эсвэл орон нутгийн гэрт нийтийн хоол идэж байгаа эсэхээс үл хамааран Кападоки нь танд амттай, мартагдашгүй туршлагуудыг үлдээх болно. Энэхүү зочломтгой байдал, амт, түүхийн хослол нь Туркийн цагаан хоолтонд хамгийн ээлтэй газруудын нэг болгодог.